Почему яйца остаются аллергенными даже после термической обработки?
23 октября
Почему яйца остаются аллергенными даже после термической обработки?
Яйца не перестают быть аллергенными даже в сваренном виде, потому что овомукоид, составляющий до 10% всех белков яйца, устойчив к нагреванию и разрушению ферментами.
Услуги и программы
Официальный ПЦР-тест на COVID-19 (включая Омикрон) за 2 часа
В медицинском центре
Восстановление обоняния на основе собственных клеток пациента
В России начали использовать новый способ восстановления обоняния на основе собственных клеток пациента.
Двойная защита от COVID-19: укрепление иммунитета и повышение эффективности вакцинации
В медицинском центре