Эритрит — один из самых популярных сахарозаменителей: почти не калориен, не вызывает кариес, с нулевым гликемическим индексом. Но и у него есть нюансы: при превышении допустимой нормы возможен слабительный эффект. Эндокринолог Европейского медицинского центра (EMC) Камиля Табеева объясняет, как использовать эритрит безопасно и почему его выбирают вместо сахара. Узнайте подробнее в статье РБК Стиль.